Fleksitarijanska dijeta header jpg

Fleksitarijanska dijeta Vegeterijanstvo, ali fleksibilno kada je u pitanju meso!

Fleksitarijanska dijeta je stil prehrane u kojem dominira vegeterijanska prehrana, ali u kojoj su dozvoljeni i povremeni izleti u prehranu životinjskog porijekla. Ovo je odlična dijeta za sve koji žele postepeno istražiti svijet vegeterijanstva, ali i za sve koji su svjesni da radi boljeg zdravlja moraju smanjiti unos namirnica životinjskog porijekla. Želiš preći na Fleksitarijansku dijetu, tj. stil prehrane? Yes you can! 👍

Fleksitarijanska dijeta osnove

Fleksitarijanska dijeta je poluvegetarijanska dijeta, tj. stil prehrane u kojem prevladava vegeterijanska prehrana uz samo povremeno konzumiranje mesa i drugih namirnica životinjskog porijekla. Izraz "Fleksitarijanac" je kombinacija riječi "fleksibilni vegetarijanac", te je prema rječniku Marriam Webster u upotrebi je još od 1998. godine, a Američko društvo narječja je 2003. riječ "Fleksitarijanac" proglasilo najkorisnijom rječi godine - šta god da to značilo.

Odmah uz bok Mediteranskoj i DASH dijeti, Fleksitarijanska dijeta drži sigurno treće mjesto najboljih dijeta na svijetu 2019. godine prema zdravstvenom web portalu US news.

Ja sam Fleksitarijanka!

Fleksitarijanska dijeta 1 imgVegetarijanska dijeta je stil prehrane koji se bazira na namirnicama biljnog porijekla, međutim mlijeko i mliječne prerađevine su sastavni dio vegetarijanske prehrane (za razliku od veganske prehrane u kojoj je i to izbačeno). Razne podverzije vegetarijanske prehrane (od kojih se danas vegetarijanska društva ograđuju) dopuštaju i konzumiranje jaja, pa čak i ribe i morskih plodova, ali nikada nije postojala verzija vegetarijanstva u kojem je dopušteno konzumiranje bilo kakvog mesa ili mesne prerađevine kopnene životinje.

Ruku na srce, vegetarijanstvo može biti iznimno nezgodno u raznim društvenim situacijama, poput onih kada svi za stolom dobiju porciju janjetine, ili kulena, špeka, čvaraka i kobasice, a tebi daju zdjelicu zelene salate i eventualno pomfrit. U tom trenutku svi vege-glumci padaju na ispitu iz mentalne discipline i zato su osmislili svoju prehrambenu disciplinu - Fleksitarijanstvo!

- Hej, ne diraj meso, zar nisi ti vegetarijanka!??
- A ne, ja sam fleksitarijanka!
- Fleksi-šta??
- Fleksitarijanka! Uglavnom vegetarijanka, ali kad ne mogu odoljeti mesu, onda fleksitarijanka!

Fleksitarijanska dijeta podvrste

Fleksitarijanska dijeta ne definira strogo koje se vrste životinjskih proizvoda smiju konzumirati, a koje ne, međutim više različitih smjerova prehrane može se svrstati pod fleksitarijanstvo, a svaki od njih definira vrstu životinjskih proizvoda koji su dopušteni za konzumiraju:

Fleksitarijanska dijeta jelovnik

Prije odlaska na Fleksitarijansku dijetu posavjetuj se sa svojim liječnikom i nutricionistom. Na dijetu odlaziš na vlastitu odgovornost. Više pročitaj na linku Uvjeti korištenja.

Fleksitarijanska dijeta 2 imgFleksitarijanska dijeta je ekstremno jednostavna dijeta, koja praktički nema nikakvih posebnih pravila osim jednog: jesti što je moguće manje namirnica životinjskog porijekla!

Koliko manje? Nije definirano, ali svakako što manje, to bolje. Za sada nema znanstvenih istraživanja koja indiciraju da fleksitarijanstvo poboljšava zdravstveno stanje, međutim ogroman broj istraživanja na veganima i vegetarijancima dokazuje velike i značajne razlike u kardiovaskularnom sustavu, probavnom sustavu, količini potkožne masti, te boljem općem stanju zdravlja u odnosu na populaciju koja uredno konzumira namirnice životinjskog porijekla.

Fleksitarijanska dijeta je stil prehrane, pa nema definirani rok trajanja. Rok u kojem bi moglo doći do poboljšanja zdravstvene slike (zaključak donesen na temelju istraživanja provedenih vegetarijancima i veganima) je već nakon nekoliko tjedana.

Koliko mesa smijem jesti?

Za pretpostaviti je da će redukcija namirnica životinjskog porijekla u prehrani na mjeru dovoljnoj da bi se moglo nazvati "povremeno konzumiranje namirnica životinjskog porijekla" definitivno dovesti do poboljšanja zdravstvene slike svakoga tko se odluči sa standardne zapadnjačke prehrane preći na fleksitarijanstvo. Nije čak nužno ni odlučiti u jednom trenutku srezati 90% hrane životinjskog porijekla iz prehrane, nego je dovoljno početi postepeno sve više izbacivati hranu životinjskog porijekla, te sve više u obroke ubacivati hranu biljnog porijekla.

Prema nekim autorima fleksitarijanci se mogu podijeliti u tri kategorije prema uspješnosti reduciranja hrane životinjskog porijekla (osim mlijeka i mliječnih prerađevina) iz prehrane:

Nastavimo li ovom logikom, osoba koja svih 7 dana prakticira konzumiranje vegetarijanske hrane je onda guru! Ili jednostavnije - vegetarijanac.

Može li se Fleksitarijanskom dijetom smršaviti? Može! Pod uvjetom da se poluprazan želudac nakon voćnog, ili povrtnog obroka (što je naviklo punom želucu teško za izdržati) za vrijeme međuobroka ne puni pecivima, slatkišima, slancima i ostalim prehrambenim smećem, te pod uvjetom da se izbace svi napitci osim vode, pogotovo gazirani, jer se od mesa samog po sebi nitko nikada nije udebljao.

Fleksitarijanska dijetajelovnik po danima

Budući da je Fleksitarijanska dijeta zapravo stil prehrane i to kako sam naziv kaže - vrlo fleksibilan, ovo je samo primjer tjednog jelovnika na Fleksitarijanskoj dijeti. Sama ga slobodno korigiraj kako god ti paše.

Ponedjeljak

Doručak: zobene pahuljice s jabukama + mljevene lanene sjemenke + cimet + zobeni napitak
Ručak: grah varivo (bez mesa) + integralni kruh + zelena salata
Večera: integralni kruh + tvrdi sir + salata po izboru

Utorak

Doručak: puna zdjela voća
Ručak: zapečeni grah + riža + brokula
Večera: tjestenina s umakom od rajčice + tikvice

Srijeda

Doručak: jogurt + banana + orasi
Ručak
: juha od mrkve + pečena piletina + francuska salata + zelena salata
Večera: juha od mrkve + francuska salata + soja

Četvrtak

Doručak: smoothie po izboru
Ručak:
varivo od kelja + integralni kruh + namaz od humusa
Večera: varivo od kelja + povrtni popečci

Petak

Doručak: puna zdjela voća
Ručak: paradajz juha + pečeni krompir + sirova mrkva + salata po izboru
Večera:
riba na žaru + batat + grašak

Subota

Doručak: kuhana jaja + sir i kajmak + integralni kruh
Ručak: varivo od povrća (povrtna juha) + palačinke s kikiriki namazom
Večera: varivo od povrća (povrtha juha) + kukuruzni popečci

Nedjelja

Doručak: integralni kruh + tofu + paradajz
Ručak: sojom filovana paprika + kuhani krompir + salata po izboru
Večera: sojom filovana paprika + tofu + zelena salata

Fleksitarijanska dijetazabranjene namirnice

Kako je u Fleksitarijanskoj dijeti sve fleksibilno, tako ni zabranjene namirnice ne postoje. Naravno, treba uzeti u obzri razloge zašto bi netko uopće prešao na Fleksitarijansku dijetu. Jedan ozbiljan razlog bi mogao biti radi poboljšanja zdravstvene slike, a drugi radi mršavljenja. U oba slučaja gimnastičarska fleksibilnost Fleksitarijanske dijete naglo postaje nogometaška fleksibilnost, pa prazan skup zabranjenih namirnica odjednom postaje ugodno popunjen. Naravno, i dalje nije ništa zabranjeno, ali smjernice prema zdravlju i mršavljenju su slijedeće:

Dakle, ništa se od navedenog ne mora, ali imaj ove smjernice u vidu i postepeno se sve više pokušaj prilagođavati ovakvom načinu ishrane za vrijeme fleksitarijanske dijete.

Fleksitarijanska dijetadozvoljene namirnice

Kao i kod zabranjenih namirnica, sve je fleksibilno, pa su tako dozvoljene sve namirnice! Ali ako opet uzmemo u obzir da je dominantni cilj prelaska na Fleksitarijansku dijetu generalno poboljšanje zdravstvenog stanja i/ili mršavljenje, smjernice preporučenih namirnica su slijedeće:

Fleksitarijanska dijeta ukratko

Fleksitarijanska dijeta prednosti

Fleksitarijanska dijeta mane

Fleksitarijanska dijeta pravila

Samo je jedno pravilo - nema pravila! Pokušaj svakim danom sve više smanjivati prehranu životinjskog porijekla i sve više istražuj svijet biljne prehrane. Na razini na kojoj si zadovoljna ostani što duže možeš i to je to. Ako ti se svidi, odi korak dalje do vegetarijanstva, ili dva koraka, do veganstva, a ako ti se ne svidi, lagano se počni vraćati na svoju standardnu prehranu.

Fleksitarijanska dijeta mitovi i zablude

U vezi Fleksitarijanske dijete nema ozbiljnijih mitova i zabluda, ali čisto reda radi nabrojat ćemo neke.

Fleksitarijanska dijetaDawn Jackson Blatner

Fleksitarijanska dijeta - Dawn Jackson BlatnerPrema 500 godina staroj špranci Ameriga Vespuccia (tj. Martina Waldseemüllera), u Americi zasluge ne dobiva osnivač/utemeljitelj/otkrivatelj, nego onaj tko se prvi sjeti prisvojiti si zasluge. Pa si je tako zasluge za Fleksitarijansku dijetu prisvojila američka nutricionistkinja Dawn Jackson Blatner napisavši knjigu "The Flexitarian Diet" 2008. godine, te se danas smatra utemeljiteljem Fleksitarijanske dijete. Svoju godinu rođenja Zorica skriva od javnosti kao zmija noge, lako moguće kako ne bi otkrili da je 1998. od kada je termin "fleksitarijanac" u upotrebi vjerojatno bila još srednjoškolka.

Ne znam šta da jedem!?

Većina mesojeda koji žele istražiti svijet biljne prehrane nema viziju što bi se uopće jelo, ukoliko glavno jelo nije meso. Povrće je preduboko ljudima usađeno u mozak kao prilog, ili salata, da bi ga ljudi mogli olako prihvatiti kao glavno jelo. A samo voće kao cjeloviti obrok? Glupost... Pa voće je desert, zar ne?

Zapravo, manjak vizije šta jesti na biljnoj prehrani je i osnovni razlog zašto većini ljudi ne pada na pamet odreći se mesa, iako bi možda i htjeli malo smanjiti prehranu životnjskog porijekla.

Ja bi umrla bez mesa!

Tipičan mit iz mesne industrije, samo u Americi teške 1 bilijun dolara, uvjerava ljude kako će umrijeti bez mesa, jer samo u mesu ima esencijalnih aminokiselina, kojih u biljkama nema. 200 godina od osnivanja prvog vegetarijanskog društva i još nitko nije umro od nedostatka mesa i mesnih prerađevina.

Međutim, višak mesa i mesnih prerađevina danas je broj 1 uzročnik smrtnosti u Americi, što je lako dostupna i javna informacija, ali koja se dobiva samo induktivnim zaključivanjem.

Statistika CDC-a: glavni uzročnik smrti u AmericiNaime, prema američkoj vladinoj agenciji CDC slijed istraživanja ide ovako:

  1. Glavni uzročnik smrtnosti u Americi su bolesti srca (link na CDC)
  2. Visok krvni tlak i visok kolesterol su glavni faktori rizika za bolesti srca (link na CDC)
  3. Jedenje puno svježeg voća i povrća može spriječiti visok krvni tlak i komplikacije povezane s njim (link na CDC)

Ne treba biti previše inteligentan kako bi se povezale ove tri točke, te izveo zaključak - jedenje mesa glavni je uzročnik smrtnosti u Americi. Uz 100 milijardi dolara tešku mliječnu industriju i bilujun dolara tešku mesnu industriju, niti američka Vlada više ne može sakriti ovu istinu, koliko god ju umotava u celofan različitih i naizgled nepovezanih članka.

FleksitArijanska, ili FleksitErijanska dijeta

Manje bitno, ali kao i za mnoge druge riječi koje se udomaćuju, tako je i ova u dobrom dijelu medija krivo prevedena. Naime, kada bi ispravan oblik bio flekstErijanac, onda bi zbog nastanka te riječi ispravan oblik bio i vegetErijanac. Ali bi onda zbog nastanka te riječi ispravan oblik bio vegetEcija, a nije.

Fleksitarijanska dijeta zaključak

Fleksitarijanska dijeta je izvrstan stil prehrane za sve koji žele istražiti svijet biljne prehrane, ali koji se ne žele naglo odreći sveg finog i ukusnog što postoji u izobilju ponude hrane životinjskog porijekla. Ne postoje pravila, postoji samo ideja vodilja, a to je da manji udio hrane životinjskog porijekla u prehrani vodi ka boljem zdravlju i znatno manjom vjerojatnosti za preranom smrti.

Želiš preći na Fleksitarijanski stil prehrane? Yes you can! 👍

Da li ti je ovaj tekst bio koristan?
Star Rating WIDGET PACK

Pogledaj i ovo:

Mediteranska dijeta thumb jpg
Mediteranska dijeta

Godinama već proglašavana za najzdraviju dijetu na svijetu, a inspirirana načinom prehrane ljudi na Mediteranu, uključujući i jug Hrvatske.

DASH dijeta thumb jpg
DASH dijeta

Druga najzdravija dijeta na svijetu, američka terapijska dijeta primarno koncipirana za oboljele od visokog krvnog tlaka.

Medicinska dijeta thumb jpg
Medicinska dijeta

Jedna od najkompletnijih, najzdravijih, najpopularnijih i najefikasnijih dijeta na svijetu, stara preko 50 godina!

UN dijeta thumb jpg
UN dijeta

I dalje najpopularnija dijeta na ovim prostorima bazira se na razdvajanju namirnica po danima, a omogućava mršavljenje do 25 kg u 90 dana!